Chez Ingalls

NOS VIANDES (Servies avec des Frites « Maison » et Salade verte)

  • Tartare de Boeuf Classique ou Aller-Retour :

  • Tartare de Boeuf à l’Italienne : Cru ou Aller-Retour, Viande de Boeuf, Tomates Confites, Parmesan, Gorgonzola, Basilic, Pignons de Pin
  • Escalope de Veau Milanaise et ses Linguines à la Compotée de Tomates et Basilic
  • Le Magret de Canard Fourré au Roquefort et sa Compotée de Figues
  • Le Magret de Canard Forestier Fourré aux Cèpes et Pleurotes et sa sauce aux Cèpes
  • Le Magret de Canard Fourré au Foie Gras et sa Sauce aux Morilles
  • Travers De Porc Caramélisés aux Epices Tandoori
  • Le Pavé de Boeuf Façon Rossini et sa Sauce aux Morilles
  • Le Burger Mac Ingalls Steak de Canard, Foie Gras Poêlé, Bethmale, Confiture d’Oignons Rouges au Porto
  • Le Burger Limousin Steak de Boeuf Limousin, Compotée d’oignons au Miel et Vinaigre Balsamique, Rocamadour Fondu, Chips de Poitrine Fumée
  • 180g
  • 360g
  • 180g
  • 360g
  • 15,00
  • 22,00
  • 17,00
  • 24,00

  • 18,50

  • 19,80

  • 19,80

  • 21,50

  • 18,00
  • 22,50
    19,80

  • 18,50

COTE GRILLADES (Supplément Foie Gras Poêlé + 4€)

  • L’Entrecôte 300g
  • L’Entrecôte 500g
  • Brochette de Magret de Canard
  • Brochettes de Coeurs de Canard
  • Côtelettes d’Agneau Grillées aux Herbes
  • Bavette de Veau de l’Aveyron, Maison Bousquet et sa Sauce aux Morilles
  • Eventail de Gambas et son Pesto aux Pignons de Pin
  • Côte de Boeuf pour 2 Personnes (Environ 1,2 Kg)
  • 19,50
  • 25,00
  • 19,80
  • 18,50
  • 20,00
  • 19,00
  • 20,00
  • 55,00

Les sauces "maison"

  • Sauce au Poivre
  • Sauce aux Morilles
  • 1,50
  • 2,00
  • Sauce aux Echalotes, aux Cèpes ou au Roquefort
  • 1,50

Pourquoi pas une assiette XXL...

  • La Régionale :Brochette de Coeurs de Canard, Foie Gras Poêlé, Brochette de Magret, Garniture
  • La Carnivore : Demi-Entrecôte, Demi-Magret, Côtelettes d’Agneau, Os à Moelle, Garniture
  • La Pescatore : Gambas, Poêlée de Saint-Jacques, Rougets Grillés, Poêlée de Seiches, Filet de poisson du Marché et son Aïoli
  • 25,50

  • 25,50

  • 25,50

NOS DESSERTS

  • Faisselle, Ferme de Périole à Auzielle (Lait de Vache ou chèvre selon la saison) Miel et Amandes caramélisées ou coulis de fruits rouges
  • Cheesecake aux Spéculoos et son caramel laitier

  • Nems croustillants au chocolat, accompagnés de Glace vanille et chantilly maison
  • Banofee
  • Duo de Tiramisu Traditionnel et Nutella
  • Verrine façon Tarte citron Meringuée
  • Tatin aux pommes façon Grand-Mère, Glace Vanille et son pot de crème
  • Profiteroles habillées de Chocolat aux éclats de cacahuètes caramélisées
  • Café Gourmand
  • 6,80

  • 7,00

  • 6,50

  • 7,50
  • 7,00
    7,00
  • 7,00

  • 7,00

  • 7,00